形容红烧肉好吃的好词好句 赞美红烧肉的精辟句子

形容红烧肉好吃的好词好句

我从小生长在东莞，也很少回老家，家乡的菜便慢慢远离了。学着吃粤菜，习惯不吃辣，好像我就是土生土长的东莞人。但是味觉是有记忆的，我常常记起外婆做的红烧肉，那种美好的感觉会提醒我从哪里来。一碗红烧肉的味道，就是故乡的味道。

在我家乡的记忆中，外婆一大早起来就开始忙活，我们也是在锅碗瓢盆的奏鸣曲中起床的。外婆要做红烧肉，我一下就变得兴奋起来。我是外婆的小跟班，也在厨房里绕来绕去。我个子小，看不清楚外婆的“神奇手艺”，于是搬了个椅子站在椅子上面，身子和灶台齐平了。外婆开始腌肉，她两只手都忙不过来。肥厚的五花肉上擦盐，擦糖，抹料酒等，最后一道工序，一定要在肥的一面严严实实涂上蜂蜜。蜂蜜是邻居奶奶家买来的，天然野生蜂蜜，那甜甜的蜜也许梨花开放时采的，也许是荆棘花开放时采的……奶奶边忙边缓缓地说，“放蜂蜜，可以把肉的一面煎得金黄金黄，看着就会觉得好吃。”我一边用崇拜的眼光看着外婆，一边用好奇的眼光瞅着灶台上那些神秘的瓶瓶罐罐中，还会忙不迭地帮外婆递瓶瓶罐罐。“我家姑娘会帮我做事了，真是个巧手姑娘。”外婆的嘴也像抹了蜜，说的每一句话都是甜的。外婆在锅中把五花肉的一面煎得金黄，冷却后切成棋子大小的肉块，再将肉块回放锅里，倒入老抽，不断翻滚均匀，猪肉变成了好看的酱红色。最后将肉放进电饭煲中，文火煲一个小时左右。

一段时间后，屋中散发着浓郁的香，带着甜甜的香味。还没开盖，我便早已陶醉其中。打开锅盖，等水气消失，把红烧肉装到白盘子里去，单是看看，也觉得满足。

吃红烧肉，像一个有仪式感的节日。我们把桌子搬出来，此时或是傍晚，天边的太阳变得火红火红的，把周围的白云都烧着了似的，但臃肿的白云依旧不急不慢地漂着。夕阳照着，桌上的红烧肉闪着诱人的光泽，我狼吞虎咽地吃下几块，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，在半咸半甜中有一丝淡淡的酒味，让人回味无穷。外婆有时候什么也不吃，就笑眯眯地看着我，那是幸福的目光。

家乡的红烧肉，是我对家乡的一份记忆，每次想到家乡的红烧肉，我又不禁回忆起家乡所有的味道，简直是记忆犹新。

记忆中的红烧肉，不仅是味觉的美好回忆，更让我回忆起亲情的美好。

赞美红烧肉的精辟句子

周末与闺蜜小聚，我们约在街角的港式茶餐厅，软嫩多汁、色泽诱人的叉烧引发了一个话题：叉烧配米饭好吃还是红烧肉配米饭更好吃？一时间，思绪毫不犹豫地飘落到奶奶端着那碗喷香的红烧肉上，那真是匠心手作的人间绝味！

“回家了，吃饭了。”似乎耳边又想起了奶奶的召唤。

家的味道是最吸引人的味道。在我很小的时候，奶奶便经常这样说。我一直觉得我的小时候充满了市井气息，奶奶长满了老茧的粗糙但温暖的手牵着我一起去菜市场挑选五花肉。

奶奶说给我做红烧肉要挑最好的那块，奶奶的眼睛眯成了小月牙。

红烧肉是奶奶的拿手好菜，里面有很多秘制元素，于是乎，红烧肉也成了我的最爱，也是记忆中惊为天人的美食，没有之一。红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃红烧肉要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。写到这里，又觉口腔里唾液分泌，忍不住咂咂嘴，似乎那滋味还在嘴边。

从高中起，我和弟弟回家的次数愈来愈少了，然而每次回家，奶奶都会做红烧肉来迎接归来的我们。那种久违的味道夹杂着人间最幸福绵柔的情感，唇齿留香，芳香四溢。

奶奶年已八旬，一头自然卷银发挽成发髻，偶有犯迷糊却一直记得我最爱红烧肉带脆骨的那块肉，还有用汤汁来拌饭，奶奶总说拌饭才是红烧肉的精髓，家里只有我最懂得了。吃的满嘴都是饭粒的我，眼睛眯成一条缝：”外面的红烧肉一点脆骨都没有，还是奶奶最疼我。”奶奶做的红烧肉的汤汁浓郁，比一般店里的都要浓郁，里面夹杂着酒香味，打开门香味就能飘到楼下，一点都不夸张。小时候还一直担心味道飘太远了，肉就不香了。

长大了之后，我们都会发现，很难再有一口惊为天人或多日难忘唇齿留香的感觉了。记忆中的味道始终无法逾越。那就是家的味道，饱含着絮絮叨叨的只言片语，蕴藏着琐琐碎碎的家长里短。

确实，描写家的温馨的句子实在太多，太柔绵，归根到底，家就是一句：回家了，吃饭了！空灵的可穿透几条街巷的呼唤是留在心底最深的记忆，每每想起来，心里都特别温暖。

也许你也很奇怪，我奶奶做的红烧肉为什么让我感觉跟其他地方不一样呢？哈哈，我来剧透一下，这也是我上次帮厨时候学来的呢。原来每一个惊为天人的背后都有匠心的存在哦。被奶奶封为“玉女心经”的独家秘诀我总结了下其实有两点是最主要的，一是熬制的时候奶奶会加洋葱，还有一个是奶奶不加料酒，她直接加劲酒，想不到吧。

大概这种独特的料理方式，构成了的独一无二的家的味道。奶奶的红烧肉也成为维系一家的纽带。

回忆杀涌向心头，每一个场景都是温馨的，忍不住又笑出了声。确实，最好的温暖从美食开始，美食是温馨的告白，每一道菜都是一个充满人情味的故事。一起观看下方视频，感受更多治愈心灵的味觉记忆。

视频加载中...