生可可粉可以直接吃吗 生可可粉能用开水冲泡吗

生可可粉可以直接吃吗

做法步骤

1、在容器中放入135g牛奶巧克力，25g黑巧克力，8g黄油，8g蜂蜜，83g淡奶油。

2、隔水加热融化，搅拌均匀至顺滑。

3、在容器中垫好油纸或锡纸，将融化且搅匀的巧克力液倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。

4、取一张油纸，筛上一层可可粉。

5、将冷藏凝固好的巧克力倒扣在油纸上，在表面再筛上一层可可粉。

6、用热刀切成适合的大小。

小贴士

裹上可可粉后2到3天内吃最好吃，请在室温为10～15度的地方保存，不切开不裹可可粉的巧克力可以用保鲜膜包好，冷藏保存可以1个礼拜。

心情故事

“生”是”新鲜”的意思。从外型上看，巧克力切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力非常不同。这里使用小嶋老师经典的生巧克力方子，因为我不喜欢太甜，直接用的160g黑巧克力，水诒一般家里不常有，我尝试用蜂蜜替代，入口即化的口感非常不错呢。

生可可粉能用开水冲泡吗

很多人都喜欢喝咖啡，每天都要来一杯，不喝就觉得浑身没有干劲！咖啡店的咖啡口味好，但价格可不便宜！今天小编就来教你几招，把超市买到的速溶咖啡变得更美味！

技巧一、加牛奶

很多人都不喜欢速溶咖啡，觉得口味太过清淡，像是在喝水而不是在喝咖啡。但是只要你加了牛奶就不是这么一回事了，虽然加牛奶听起来很无聊，但是如果真的这样做，会发现效果超好，喝起来就像咖啡厅卖的咖啡。

技巧二、加冰块

夏天来杯冰咖啡既可以提神又可以解热，先拿一小汤匙咖啡粉，在杯子里用热水冲泡，然后浇到事先准备好的冰块上，再倒入牛奶，超美味的冰咖啡就完成啦！

技巧三、加巧克力粉

你喜欢喝摩卡吗？对摩卡那种咖啡和巧克力融合的味道欲罢不能吗？其实你只要把可可粉或着可可巧克力酱与速溶咖啡泡在一起，然后再用热水冲开，均匀搅拌，再加上鲜奶。一杯热腾腾的摩卡就出来了。

技巧四、加一些调味香料

咖啡里面加一些肉桂粉会更有英伦风味，或是薄荷叶（薄荷粉也可以）让喝腻了的咖啡增加一些新鲜感。或是加上一些香草末或是香草调味精，一杯类似咖啡店推出的特调香草咖啡就轻松完成了。

只要花点心思，在家也能冲泡出像咖啡店一样口感的咖啡，而且还不需要花那么多钱，真是太棒了！