橡子食用方法（橡子怎么食用）

今天给各位分享橡子食用方法的知识，其中也会对橡子怎么食用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

橡子树的果实能吃吗?

橡树果实可以食用，外表硬壳，棕红色，内仁像花生仁，含有丰富的淀粉，含量达60%左右，橡树果实的生长需要5个月左右的时间，成熟后，可以制作成食用橡子面、橡子淀粉，还可以制作豆腐及用于酿制。

橡子有多种不同的食用方法，最简单最常见的使用方法就是在它成熟以后把它摘下来，去掉外壳，直接吃里面的种子，这样能品尝到它的原汁原味，而且能吸收它含有的丰富营养，并能提高身体免疫力。

橡子树种植注意事项

橡子可在春天或秋冬天实行播种。春天一般是每年的三四月份左右，而秋冬天节则是十一到十二月份。橡子树种植我们需要实行苗床育苗，后期在实行移植。

我们要在整好的苗床上，将橡子按照每行间距离为二十厘米实行均匀的播种，每粒种子之间的间隔大约为八到十厘米左右。最后覆盖泥土掩种，掩种的土一般为三厘米左右的厚度即可，保证覆盖泥土要均匀，这样可以保证出苗一样。

橡子能吃吗怎么吃法 能不能炒着吃

橡子当然是可以吃的，只是没有加工过的橡子味道会比较苦，加工一下橡子是非常好吃的。

一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

扩展资料：

营养特性

橡子仁含淀粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白质 11.7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、单宁 10.2% ～ 14.1%，橡壳含有大量的色素和单宁等成分。

据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。

橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。

参考资料：百度百科-橡子

橡子怎么吃

凉拌橡子豆腐

农家自制的橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）下锅烫糊，冷却成橡子豆腐（具体制作方式，可在评论里留言询问）橡子豆腐切片或者切条备用大蒜、生姜切末，葱花切碎，辣椒粉少许热锅冷油，放入生姜大蒜、辣椒粉爆香爆香的热油倒入切好的橡子豆腐中，少许盐，适量生抽、醋，拌匀即可，葱花点缀、

橡子皮炒酸包菜

自制橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）和好，如摊鸡蛋饼一样，摊制成橡子皮，冷却后切成小条备用，吃不完的晒干保存取自制的酸包菜，淘洗几遍，去除多余的盐分小米椒切碎、蒜切末备用热锅冷油，蒜末、小米椒爆香，倒入橡子皮及酸包菜翻炒至熟即可

橡子豆腐干炒腊肉

自制的橡子豆腐切条，用盐腌制，晒干保存备用干橡子豆腐温水泡发12小时备用青椒、红椒切条，肥瘦相宜的腊肉切片，蒜切末备用热锅冷油，蒜末爆香，腊肉下锅炒七成熟，仿佛青、红椒，橡子豆腐干翻炒熟即可

橡子的吃法

橡子是可食的。但是更好度不要生吃。

橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白质, 并且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。

利：橡子可以用来充饥。

弊：

1、含有大量的单宁，食用会感到苦涩；

2、吃后会干燥，排不出来大便。

扩展资料

橡树又名栎树，是对壳斗科栎属植物的通称。全世界共有栎树300多种，我国有60种左右。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件，所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。

橡树生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。所结果实，易保存。加工用途广泛，经济价值高。

橡子很大部分指的是栎属植物的坚果，鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。

营养特征：

橡子仁含淀粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白质 11.7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、单宁 10.2% ～ 14.1%，橡壳含有大量的色素和单宁等成分。

据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。

橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。

参考资料：百度百科-橡子

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。