海南有哪些特色美食小吃（是本地人的心头好道道精品）

海南，碧水蓝天，明媚的阳光轻抚翠绿椰林。

俗话说“碧海连天远，琼崖尽是春”，一句诗就道尽海南之美。

海南有广阔无垠的大海，也有热情好客的当地人，当然更有千般滋味绕唇齿，道道皆是梦中菜的美味小吃。

海南的小吃清爽利口，像夏日微咸的海风，让人心旷神怡。在这般壮丽的美景之下，小吃品尝起来也就更加风味独特，令人难以忘怀。

今天就来给大家讲一讲这七大特色小吃都有哪些，这些小吃道道独具特色，深受当地人的喜爱。

海南粉是海南最具特色的小吃之一，也是海南经典名吃，有着非常悠久的历史，属于海派菜。因为有着喜庆、吉祥、长寿的寓意，所以能见到它的场合非常之多，可以说是海南人日常必备的一种小吃。

海南粉是一种米粉，颜色雪白，而且比起其他的米粉来说非常的细，这样也更容易入味。米粉劲道顺滑，非常有弹性，又有一丝淡淡的米香，又有竹笋、花生米、芝麻、酸菜等增加了层次和风味。

可以说是醇香扑鼻，让人欲罢不能，如果在碗里加上一点熬制的海鲜清汤，那又是另一种鲜美的风味。

海南鸡饭采用海南特产的文昌鸡加上大米饭制作而成。文昌鸡皮薄肉嫩，色泽金黄，骨细易嚼，皮薄脆而有弹性，加上嫩滑的鸡肉，不用其他的调味料就非常鲜美，煮鸡一定要注意火候，不然鸡肉过老的话就损失了风味。

用鸡油炒制过，再用鸡汤蒸制的大米饭，鸡香味十足，鲜美软糯，再配上切好的文昌鸡以及脆爽的蔬菜，十分清爽。

陵水酸粉是海南省的一道特色小吃，酸辣可口中带着微甜，几番滋味结合，辣而不猛，酸而不涩，甜而不腻，酸辣鲜香，入口顺滑的粉丝加上酸辣甜的调味，在炎炎夏日里也能让人胃口大开。

陵水酸粉的配料跟海南粉很像，但不同的是腌料里面加入了当地特产的一种鲜美沙虫，口味非常特别，再加上一勺特制的酸辣椒酱，那就是一碗地道的陵水酸粉了。

尝上一口，不仅软糯香甜，糯唧唧的口感还能拉丝，简直甜蜜满分，是一道非常值得一试的甜品小吃。

海口甲子粉也是海南一道经典名吃，相对于海南粉的用粉来说，甲子粉的粉微粗，也更加弹韧，有嚼劲，但是也是非常顺滑爽口，加上牛肉干，猪肉干，花生，海鲜，酸菜等配菜，可以说是顺滑爽口，美味十足，值得一吃。

琼州椰蛊是一道椰子做的美味小吃，椰子的风味不仅很好地融入到了汤里，还可以拿来用作容器，别具生趣。

椰子水炖出来的乳鸽椰香味十足，鲜嫩香甜，鸽肉的鲜美和椰子的清甜结合在一起，加上火腿冬菇的提鲜增味，汤色乳白诱人，鸽肉细腻柔嫩，火腿的醇香在椰汤中沉浮，让人欲罢不能。

今天给大家介绍的七道海南特色小吃，每一道都实属精品，让人垂涎三尺，你喜欢哪一道？欢迎在评论区留言你喜欢的海南小吃。