7大营养素的思维导图（7大营养素）

1、首先，水——生命之源

2、好水是百病之王，坏水是万恶之源，水质决定体质。儿童体液90%是水，成人细胞70%是水。

3、提示：水归肾，但水坏了，肾就坏了。

4、二。蛋白质——生命的起源

5、蛋白质占细胞的20%。没有蛋白质，就没有生命。蛋白质在3%的日常生活活动中参与新陈代谢。

6、蛋白质是人体的原料。没有蛋白质，伤口不容易愈合。

7、它是蛋白质代谢的催化剂，缺乏蛋白质会导致反应缓慢。

8、蛋白质是体液平衡的调节剂，孕妇因缺乏蛋白质容易水肿。

9、建议肾病患者不要摄入过量的蛋白质。

10、三。碳水化合物-维持基础代谢

11、碳水化合物是人体的主要能量来源。正常情况下，脑组织消耗的能量都来自碳水化合物的氧化，碳水化合物的缺乏造成了大脑缺氧。

12、提示：长期缺乏碳水化合物，容易导致血糖水平不稳定或过低，导致抽搐甚至昏迷。

13、四。脂肪——最大的能量提供者

14、常见的脂肪种类有：动物脂肪、植物脂肪、深海鱼脂肪等。

15、脂肪的作用有：提供能量，维持体温，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收。

16、提示：人体需要更多的不饱和脂肪酸，日常生活中可以多吃深海鱼油，尽量少吃蛋糕、冰淇淋、饼干等含反式脂肪酸的食物。

17、动词（verb的缩写）矿物

18、矿物质有20多种，分为主要矿物质和微量矿物质。

19、常见的矿物质元素有：钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒等。

20、提出钙、镁是人体最基本的矿物质元素，是骨骼和牙齿最重要的原料。

21、不及物动词维生素

22、维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

23、水溶性维生素包括VC和VB；

24、脂溶性维生素包括VA、VD、VE和VK。

25、小贴士：新鲜蔬菜和水果富含维生素。

26、七。纤维素——肠道的守护神。

27、缺乏纤维素的后果是：

28、1、导致肥胖

29、2.食欲不振，饮食无味

30、3.神经衰弱症

31、4.性功能障碍

32、5、口臭、体臭

33、6.痔疮

34、小贴士：果皮、红薯、芹菜、韭菜富含纤维素。