豆芽炒莜面的做法大全（莜面的做法大全）

知道知道 2022-12-15 00:31:26 1

1、莜麦面粉加开水，做成面团。基本上是1:1

2、用手拉一小块，搓成细长的条状。这是个技术活，对新手来说比较难，要慢慢练。

3、轻轻揉一揉，放进笼子里。这是燕麦片。

4、找一块光滑的木板，涂上油，用食指向前拖一小块，然后卷起来做个窝。取一小块手搓在一起，然后用力一按，就成了一条大扁鱼。我们都有特殊的石头来做这个。

5、将土豆、西红柿和欧芹切好备用。

6、把蒸锅放在锅上蒸10分钟左右就熟了。炒土豆，加适量水，放调料。

7、端上桌，蘸汤。我们以前在那里吃的少，所以我们可以用醋蘸着吃，再加点辣椒。