油炸小虾的做法（小虾的做法）

1、丝瓜炒虾仁的食材：虾仁100g、丝瓜2根、蒜粒2粒、酱油1茶匙、葱2根、盐1茶匙。第一步：将虾用清水洗净备用。2.将丝瓜切成滚刀块。3.在锅里放油。油热后，放入蒜米炒香。然后炒虾仁。4.虾变色后就端出来了。5.在锅里炒丝瓜。丝瓜变软后，捧海，加盐适量。6.加入之前炒好的虾，加入少量酱油调味。7.烹饪前撒上葱花。

2、功夫香辣虾的准备食材：将虾、花椒、葱、姜、蒜、大丁香、干辣椒混合。第一步：将虾洗净，沥干水分。2.大蒜切小条，洋葱切小块。3.锅内放入肺泥适量油，烧至七成热，放入辣椒、花椒、干辣椒、蒜葱。这里不要用太多的火。4.将沥干水分的虾放入锅中翻炒，然后小火慢烤。小贴士：因为虾是咸的，所以不需要加食用盐。

3、炸虾的配料准备：虾、盐、十三香、面粉。第一步。将虾清洗干净，用开水焯水30秒，加入少量盐。2.加入适量十三香，少许面粉拌匀。3.锅里放油，加热。油烧至六成热时，加入拌好的虾。4.用筷子快速搅拌，煎至金黄色。